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2008.08.16
総社 よこた手打ちうどん店
盆・鈴木です。
今回、所用があり総社に。余り行く事がない土地なので、昼飯は総社でと、鈴斉心のメル友よしおがよく行っている”総社の超有名店 よこた手打ちうどん店”に。
このお店、斉藤は昔に食べたことがあるらしいが、私は今回初めて。
中に入りチラッと周りを見渡すと、釜飯の付く定食を食べている人が多数。ほうほう。
私注文 ざる定食
コシとノビのある綺麗で滑らかな麺で、のど越しよろし。つけ出汁は、倉敷風の甘めではなく辛めでウズラの卵つき。釜飯は、出汁がしっかり効いて良い香り〜！食欲をそそるわぁ。そして、また、底の方に付いているオコゲもたまらん！
斉藤注文 肉うどん
こちらも、のど越しの良い滑らかな麺。少ししょっぱ目の出汁に肉と揚げ玉の旨味が溶け込んで美味い。そして量もたっぷり。ここのメニュー、全体的に結構なボリュウムだと思います（鈴木斉藤的に）。
あぁ満足でござった。
つか、ここに行くまで、猛暑で死にかけながら仕事をしている”よしお”に対し二人して、
”死にかけよしおの代わりに総社のよこたうどんへ行く予定”
とか
”よしおは何食べたい？”
等サド的メールを送りまくり迷惑をかけたのは言うまでもない。。。
よこた手打ちうどん店
岡山県総社市井手1134-11
0866-92-4472
ＬＯＶＥ ＴＨＥ うどーん鈴木
今回、所用があり総社に。余り行く事がない土地なので、昼飯は総社でと、鈴斉心のメル友よしおがよく行っている”総社の超有名店 よこた手打ちうどん店”に。
このお店、斉藤は昔に食べたことがあるらしいが、私は今回初めて。
中に入りチラッと周りを見渡すと、釜飯の付く定食を食べている人が多数。ほうほう。
私注文 ざる定食
コシとノビのある綺麗で滑らかな麺で、のど越しよろし。つけ出汁は、倉敷風の甘めではなく辛めでウズラの卵つき。釜飯は、出汁がしっかり効いて良い香り〜！食欲をそそるわぁ。そして、また、底の方に付いているオコゲもたまらん！
斉藤注文 肉うどん
こちらも、のど越しの良い滑らかな麺。少ししょっぱ目の出汁に肉と揚げ玉の旨味が溶け込んで美味い。そして量もたっぷり。ここのメニュー、全体的に結構なボリュウムだと思います（鈴木斉藤的に）。
あぁ満足でござった。
つか、ここに行くまで、猛暑で死にかけながら仕事をしている”よしお”に対し二人して、
”死にかけよしおの代わりに総社のよこたうどんへ行く予定”
とか
”よしおは何食べたい？”
等サド的メールを送りまくり迷惑をかけたのは言うまでもない。。。
よこた手打ちうどん店
岡山県総社市井手1134-11
0866-92-4472
ＬＯＶＥ ＴＨＥ うどーん鈴木
よいおっさん
私はこちらのお店は 初にお世話になってから30年になりますです
が 釜飯食ったことないです
この年まで 冷たいおうどんとの戦いに終始してきました
が 最近 nyankoさんが 「こちらの暖かいうどんも美味しいんよ〜」って言ってくださって 肩の荷がおりた感じがしてます
うどん＝さぬき これは間違いですよね
その各土地の小麦粉の食文化
尊重するべきだと思います
それにしても 蕎麦屋さん探求はもう終わりか？ 鈴木姫??
が 釜飯食ったことないです
この年まで 冷たいおうどんとの戦いに終始してきました
が 最近 nyankoさんが 「こちらの暖かいうどんも美味しいんよ〜」って言ってくださって 肩の荷がおりた感じがしてます
うどん＝さぬき これは間違いですよね
その各土地の小麦粉の食文化
尊重するべきだと思います
それにしても 蕎麦屋さん探求はもう終わりか？ 鈴木姫??
>よいおっちゃん
私は冷たいおうどんが大好きです。
先日父さんとおうどん屋の話をしてたら
「お前は昔からどこに行っても、ざるうどんしか食べんかったなぁ。」
と小さい頃から冷たいおうどん派だと確信しました。
あとコシの強い麺が好きなので私的には
うどんは讃岐になっちゃうんですがね。
でも自分の固定概念が邪魔をして味覚が左右されるのは違うような気がするのです。
斉藤という自分とは違う考えをもった人と付き合ってそう思うようになりました。
それでも讃岐的なざるうどんが好きですが(笑)
蕎麦・・・
斉藤がね・・・
「今が一番蕎麦の香りがしない時期だからもう少し待て」
と言って、なかなか連れてってくれないんですよ・・・
早く新蕎麦の季節が来て欲しい・・・
でも我慢出来なくて強制連行するかも。
私は冷たいおうどんが大好きです。
先日父さんとおうどん屋の話をしてたら
「お前は昔からどこに行っても、ざるうどんしか食べんかったなぁ。」
と小さい頃から冷たいおうどん派だと確信しました。
あとコシの強い麺が好きなので私的には
うどんは讃岐になっちゃうんですがね。
でも自分の固定概念が邪魔をして味覚が左右されるのは違うような気がするのです。
斉藤という自分とは違う考えをもった人と付き合ってそう思うようになりました。
それでも讃岐的なざるうどんが好きですが(笑)
蕎麦・・・
斉藤がね・・・
「今が一番蕎麦の香りがしない時期だからもう少し待て」
と言って、なかなか連れてってくれないんですよ・・・
早く新蕎麦の季節が来て欲しい・・・
でも我慢出来なくて強制連行するかも。
よしお
＞少ししょっぱ目
それはな・・・・・・
よしおの汗と涙が入っているからだYO！！！
ヽ( ･∀･)ﾉ┌┛ｶﾞｯΣ(ﾉ`Д´)ﾉ
(´∀｀)ﾏｿﾞよしおです。
よしおも横田行きてぇ。
小学校のころから通っているよしおにとって、横田は【体の一部】と言っても過言ではない。
よしおが頼むのは大概釜揚げ。
あのモチっとした食感はすばらしいよ。岡山一だと思う。
難を言うと、量が多すぎて食べられないんだよな。
子供の頃から同行者に「もう食べられん・・食べて・・・゜*。（ノд｀）。・*'」といい続け、
それはいまだに続く。
あーよこた行きてぇ・・
それはな・・・・・・
よしおの汗と涙が入っているからだYO！！！
ヽ( ･∀･)ﾉ┌┛ｶﾞｯΣ(ﾉ`Д´)ﾉ
(´∀｀)ﾏｿﾞよしおです。
よしおも横田行きてぇ。
小学校のころから通っているよしおにとって、横田は【体の一部】と言っても過言ではない。
よしおが頼むのは大概釜揚げ。
あのモチっとした食感はすばらしいよ。岡山一だと思う。
難を言うと、量が多すぎて食べられないんだよな。
子供の頃から同行者に「もう食べられん・・食べて・・・゜*。（ノд｀）。・*'」といい続け、
それはいまだに続く。
あーよこた行きてぇ・・
>Ｍよしお
あの塩分はよしお汁だったのか!!(´∀｀)
さすが、体の一部！
釜揚げかぁ。
次回は釜揚げに挑戦だ！
私は無類のざるうどん好きだから斉藤に挑戦させるよ！
つか三人でいって、私、ざる定食、よしお釜揚げで残ったのを
斉藤に与えればいいじゃない。
あの塩分はよしお汁だったのか!!(´∀｀)
さすが、体の一部！
釜揚げかぁ。
次回は釜揚げに挑戦だ！
私は無類のざるうどん好きだから斉藤に挑戦させるよ！
つか三人でいって、私、ざる定食、よしお釜揚げで残ったのを
斉藤に与えればいいじゃない。
kawarayasan
斉藤さん 蕎麦はいつからおいしくなるんでしょうか?
よこたは 私も初めて喰ったのは28年くらい前かな
通算で5回ほど喰ったけど全部やまかけですよ。
ここのは卵が入ってるから普通以上にずるずるです。
私はなぁまぁたぁまぁごぉはいまいちです、
入れるならうずらがいいと思いますよ
横田さん ｱﾎﾞｰﾝ(´・ｪ・｀)
よこたは 私も初めて喰ったのは28年くらい前かな
通算で5回ほど喰ったけど全部やまかけですよ。
ここのは卵が入ってるから普通以上にずるずるです。
私はなぁまぁたぁまぁごぉはいまいちです、
入れるならうずらがいいと思いますよ
横田さん ｱﾎﾞｰﾝ(´・ｪ・｀)
蕎麦は秋でしょうね。秋ごろ蕎麦屋に行けば新蕎麦ありますとか期間限定とか書いてるはず。
多分よこたでも玉子をうずらに代えてと言えばいいかも？まぁ、あそこのパワフルなおばちゃんに通るかどうかわからんけど・・・。
多分よこたでも玉子をうずらに代えてと言えばいいかも？まぁ、あそこのパワフルなおばちゃんに通るかどうかわからんけど・・・。
>kawarayaさん
アボーンとか言う言葉使いはいけませんよ！
しかし、確かに私もやまかけに生卵は苦手かも。。。でも、よこたの麺美味いんだから、斉藤の言う通り生卵抜くか、うすらに代えて貰えばいいのでは？
アボーンとか言う言葉使いはいけませんよ！
しかし、確かに私もやまかけに生卵は苦手かも。。。でも、よこたの麺美味いんだから、斉藤の言う通り生卵抜くか、うすらに代えて貰えばいいのでは？
>kawarayasanさん
どうにも遺言チックにみえる・・・のだが・・・。
勿論夏でも蕎麦屋さんは粋に食べさせてくれるんでね。大いに食べてください。本当の事を言えば蕎麦の香りがどうたらペチャクチャ言うのは粋じゃないと思うし。
どうにも遺言チックにみえる・・・のだが・・・。
勿論夏でも蕎麦屋さんは粋に食べさせてくれるんでね。大いに食べてください。本当の事を言えば蕎麦の香りがどうたらペチャクチャ言うのは粋じゃないと思うし。
きじ
これまた季節限定ですが、よこたのかき天うどん美味いですよ。
かき揚げでなく牡蠣天。
大きい牡蠣がゴロゴロのってます。
これと釜飯で腹がはち切れても本望です。
はち切れることなく、脂肪になることが問題なんですが・・・
かき天うどん、蕎麦が美味しい季節くらいにアップします。
かき揚げでなく牡蠣天。
大きい牡蠣がゴロゴロのってます。
これと釜飯で腹がはち切れても本望です。
はち切れることなく、脂肪になることが問題なんですが・・・
かき天うどん、蕎麦が美味しい季節くらいにアップします。
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