2008.07.23
豚松
斉藤です。
ここは地の果て、最果ての地、と言わんばかりの商店街端の横穴を歩くと出てくる歴史の脂に埋まったような店。豚松。昔、深夜遅くまで飲んだ後に、綺麗どころと来てたりしたなぁ。ってそんな事も、ここの歴史の脂に埋まってる。
何屋さんと言われればラーメン？餃子屋？中華？まぁ・・・豚松って感じの店。夜遅くまで食事が出来るので、色々な人たちが集い酒を飲みつつ話に華をさかせています。
この日、鈴木は脂ギッシュに脂膜が張った豚松ラーメンにキリンの瓶ビール。味は薄めの坦々麺味噌味的な感じ。具のチャーシューが柔らかくて美味い。
僕は豚松ド定番の葱が入ったトロトロの甘い玉子焼きに酒。
デフォルトでマヨネーズ付き。
うちらは酒を飲んだ後、少し小腹が減っていて、ラーメンだけじゃ嫌だなぁって時に使います。お世辞にも綺麗な店ではないので心して行くように。
豚松
岡山市表町3丁目12-12
086-223-6556
斉藤
ここは地の果て、最果ての地、と言わんばかりの商店街端の横穴を歩くと出てくる歴史の脂に埋まったような店。豚松。昔、深夜遅くまで飲んだ後に、綺麗どころと来てたりしたなぁ。ってそんな事も、ここの歴史の脂に埋まってる。
何屋さんと言われればラーメン？餃子屋？中華？まぁ・・・豚松って感じの店。夜遅くまで食事が出来るので、色々な人たちが集い酒を飲みつつ話に華をさかせています。
この日、鈴木は脂ギッシュに脂膜が張った豚松ラーメンにキリンの瓶ビール。味は薄めの坦々麺味噌味的な感じ。具のチャーシューが柔らかくて美味い。
僕は豚松ド定番の葱が入ったトロトロの甘い玉子焼きに酒。
デフォルトでマヨネーズ付き。
うちらは酒を飲んだ後、少し小腹が減っていて、ラーメンだけじゃ嫌だなぁって時に使います。お世辞にも綺麗な店ではないので心して行くように。
豚松
岡山市表町3丁目12-12
086-223-6556
斉藤
2008.07.19
そば処 花野
久々に一般的社会とやらに馴染もうと、調子こいて伸ばしていた髭を綺麗さっぱり剃ったのですが、鏡を見て髭の無い自分が間抜け顔だったことを思い出した斉藤です。酷いこの顔。
まぁ、それはさて置き、この前の話になるのですが、前回の峠で蕎麦の味をしめた鈴木が・・・また”蕎麦が食いたひ”と・・・しかも僕の奢り・・・でと・・・。
余りにも煩いので、連れていったのはシンフォニー近くの路地裏にある花野。僕の好きな岡山の清酒が置いてあるので好きな店。でも、夜に来たい蕎麦屋かも。昼間は余り肴メニューがないんだよねぇ、ここは・・・。蕎麦屋で昼から飲むのが好きな僕にはちと辛い。
店に入り、メニューをみて出来そうな肴をお店の人に確認して注文。
イカの塩辛と僕の好きな成羽酒造の酒。白い瀬。昼間の蕎麦屋で飲む酒はやっぱ旨いねぇ。
蕎麦は鴨せいろを注文
蕎麦は、瑞々しく、しゃっきりとした少し平ための麺。最後の方は少し短めの麺があって若干食べにくそう。
鴨せいろのつけ汁
プーンと出汁の良い匂いが香る中に、鴨肉の旨味と脂、焼かれた白い葱、牛蒡、三つ葉のハーモニーが心地よく美味いです。
〆の蕎麦湯はすっきりとアッサリみたいです。
みたいですって・・・そう・・・この日も蕎麦は、ほんの一口貰っただけだったんだ・・・。
そば処 花野
岡山県岡山市表町1-3-46
086-233-1033
えっ！？ナニナニ？鈴木さん、お蕎麦美味かったの？あっ、それは良かったですね・・・で？ナニ？蕎麦がこんなに美味いモノなら、もっと他の蕎麦屋も試したい？ナヌーーー！！！。
・・・ぼぼぼ僕の髭が伸びてからね。今、あんまり外出するのはチョット・・・えっ？俺の髭はすぐ伸びるからって？まぁそらそうだけどもアハハ・・・アハ、で、また僕の奢りなの？それは。
斉藤
まぁ、それはさて置き、この前の話になるのですが、前回の峠で蕎麦の味をしめた鈴木が・・・また”蕎麦が食いたひ”と・・・しかも僕の奢り・・・でと・・・。
余りにも煩いので、連れていったのはシンフォニー近くの路地裏にある花野。僕の好きな岡山の清酒が置いてあるので好きな店。でも、夜に来たい蕎麦屋かも。昼間は余り肴メニューがないんだよねぇ、ここは・・・。蕎麦屋で昼から飲むのが好きな僕にはちと辛い。
店に入り、メニューをみて出来そうな肴をお店の人に確認して注文。
イカの塩辛と僕の好きな成羽酒造の酒。白い瀬。昼間の蕎麦屋で飲む酒はやっぱ旨いねぇ。
蕎麦は鴨せいろを注文
蕎麦は、瑞々しく、しゃっきりとした少し平ための麺。最後の方は少し短めの麺があって若干食べにくそう。
鴨せいろのつけ汁
プーンと出汁の良い匂いが香る中に、鴨肉の旨味と脂、焼かれた白い葱、牛蒡、三つ葉のハーモニーが心地よく美味いです。
〆の蕎麦湯はすっきりとアッサリみたいです。
みたいですって・・・そう・・・この日も蕎麦は、ほんの一口貰っただけだったんだ・・・。
そば処 花野
岡山県岡山市表町1-3-46
086-233-1033
えっ！？ナニナニ？鈴木さん、お蕎麦美味かったの？あっ、それは良かったですね・・・で？ナニ？蕎麦がこんなに美味いモノなら、もっと他の蕎麦屋も試したい？ナヌーーー！！！。
・・・ぼぼぼ僕の髭が伸びてからね。今、あんまり外出するのはチョット・・・えっ？俺の髭はすぐ伸びるからって？まぁそらそうだけどもアハハ・・・アハ、で、また僕の奢りなの？それは。
斉藤
2008.07.15
とり小屋
斉藤です。
ずいぶんと前から色々と噂を聞いて行きたい行きたいと思ってたけど、値段が判らないので行ってなかった店。この日は、どうしても、ここの焼き鳥が食べてみたくなり、意を決して知り合いにメールで相場を聞く。っと思ったよりは安い。ふぅむ、そう臆するほどでもないのか・・・。
鈴木と2人で、2つある入り口のドアに多少悩み店内へ。もっとピリリとした感じかと思いきや、そういうわけでもなく昔ながらの岡山の店という感じで安心。
席に座り壁のメニューを見る。あぁ値段書いてない・・・。が、まぁ大体の見当をつけて注文。
つき出しが、荒めに挽かれた白ゴマと塩で食べる生野菜と、葱と茗荷とかが入ってピリリと唐辛子の効いたとり酢の二つ。
とり酢
のっけから美味いなぁ〜。
皮（塩）二人前
とり皮には牛蒡がよくあうよね。
砂ずり
コリコリとした砂ずりとビールのハーモニーってイカスよね。
ハツ
この微妙な弾力でプッチと食いきれる歯ごたえが好き。
手羽先二人前
ハフハフ言いながら食いちぎるように食べろ。
レバー（タレ）
コレ美味い。火の通りが絶妙。フッワフッワ柔らかく臭みもない。鶏レバーが苦手な鈴木も、美味いと美味いと鶏レバーの美味さに開眼。もう一度言うコレ美味い。
べんけい
ムシャブリつくように食べるべんけい。美味い。でもかなりしわいので少量ずつ口に入れることをお勧めする。
あとはビール二本に酒一合。
これで会計3900円程。これならまた来れるなぁ。臆することなく、もっと早く来てればよかった・・・。えっ鈴木さん何？お腹減ったの？・・・行く前にお握りでも食べさせとけばよかったかな・・・。
とり小屋
岡山市京橋町6-16
086-227-3284
斉藤
ずいぶんと前から色々と噂を聞いて行きたい行きたいと思ってたけど、値段が判らないので行ってなかった店。この日は、どうしても、ここの焼き鳥が食べてみたくなり、意を決して知り合いにメールで相場を聞く。っと思ったよりは安い。ふぅむ、そう臆するほどでもないのか・・・。
鈴木と2人で、2つある入り口のドアに多少悩み店内へ。もっとピリリとした感じかと思いきや、そういうわけでもなく昔ながらの岡山の店という感じで安心。
席に座り壁のメニューを見る。あぁ値段書いてない・・・。が、まぁ大体の見当をつけて注文。
つき出しが、荒めに挽かれた白ゴマと塩で食べる生野菜と、葱と茗荷とかが入ってピリリと唐辛子の効いたとり酢の二つ。
とり酢
のっけから美味いなぁ〜。
皮（塩）二人前
とり皮には牛蒡がよくあうよね。
砂ずり
コリコリとした砂ずりとビールのハーモニーってイカスよね。
ハツ
この微妙な弾力でプッチと食いきれる歯ごたえが好き。
手羽先二人前
ハフハフ言いながら食いちぎるように食べろ。
レバー（タレ）
コレ美味い。火の通りが絶妙。フッワフッワ柔らかく臭みもない。鶏レバーが苦手な鈴木も、美味いと美味いと鶏レバーの美味さに開眼。もう一度言うコレ美味い。
べんけい
ムシャブリつくように食べるべんけい。美味い。でもかなりしわいので少量ずつ口に入れることをお勧めする。
あとはビール二本に酒一合。
これで会計3900円程。これならまた来れるなぁ。臆することなく、もっと早く来てればよかった・・・。えっ鈴木さん何？お腹減ったの？・・・行く前にお握りでも食べさせとけばよかったかな・・・。
とり小屋
岡山市京橋町6-16
086-227-3284
斉藤
2008.07.10
中国料理 洋明
先日の草刈でちょっと休憩をしたら、どうにもならなくなり、最終的にあぜ道にぶっ倒れ生死の境を彷徨った斉藤です。三途の川ってあぜ道にある用水路みたいですね。
今回の記事は草刈の前に行った洋明・・・ここは有名なホテルの中華料理店さんで料理長をされていた方が出されたお店。一時期連鎖的に記事（主に坦々麺）を見て、乗り遅れた感をひしひしと感じていたお店。やっと行く事ができました。
店内は街の中華料理屋さんにしては落ち着いた感じ。その中でカッコンカッコンと鍋をふる美味い音が溢れている。
待っている間はテーブル備え付けのザーサイでビール
こういうサービスが嬉しい。
鶏のからあげ 葱ソース
実は、この葱ソースの”からあげ”、葱ソースがメインな気がして、そんなに期待をしていなかった・・・。が、なにが、なにが、この”からあげ”、サクッと軽やかな衣で、肉柔らかく、汁ジュワの揚げ具合。火の通り加減が抜群に巧くて美味い。勿論、葱ソースもソースとしての役割をわきまえており美味い。この”からあげ”今書いてて食べたくなった位に美味い。
これが各所で観た噂の坦々麺（味噌）
しっかりと炒められ旨味を引き出された挽肉と、見た目よりは軽やかなゴマのスープに、細目の麺。その上に刻んである鷹の爪がピリリと辛い。が、辛いのだけど汁は最後まで飲み干せてしまう。つか、残った汁と挽肉は、もれなく付いてくるご飯と共に頂くのが美味くて良いです。
坦々麺には杏仁豆腐もついてくる。
トロッと濃厚で上品な味。これも良いねぇ。
全体的に、街の中華屋さんより一ランク上の品がある美味い店でした。さすが名高いホテルの中華料理店の元料理長さん恐れ入りました。
しかし、アレだ、こんな店があるのだから、まだまだ三途の川は渡れんわ。
中国料理 洋明
岡山市西之町15-104
086-246-3013
斉藤
今回の記事は草刈の前に行った洋明・・・ここは有名なホテルの中華料理店さんで料理長をされていた方が出されたお店。一時期連鎖的に記事（主に坦々麺）を見て、乗り遅れた感をひしひしと感じていたお店。やっと行く事ができました。
店内は街の中華料理屋さんにしては落ち着いた感じ。その中でカッコンカッコンと鍋をふる美味い音が溢れている。
待っている間はテーブル備え付けのザーサイでビール
こういうサービスが嬉しい。
鶏のからあげ 葱ソース
実は、この葱ソースの”からあげ”、葱ソースがメインな気がして、そんなに期待をしていなかった・・・。が、なにが、なにが、この”からあげ”、サクッと軽やかな衣で、肉柔らかく、汁ジュワの揚げ具合。火の通り加減が抜群に巧くて美味い。勿論、葱ソースもソースとしての役割をわきまえており美味い。この”からあげ”今書いてて食べたくなった位に美味い。
これが各所で観た噂の坦々麺（味噌）
しっかりと炒められ旨味を引き出された挽肉と、見た目よりは軽やかなゴマのスープに、細目の麺。その上に刻んである鷹の爪がピリリと辛い。が、辛いのだけど汁は最後まで飲み干せてしまう。つか、残った汁と挽肉は、もれなく付いてくるご飯と共に頂くのが美味くて良いです。
坦々麺には杏仁豆腐もついてくる。
トロッと濃厚で上品な味。これも良いねぇ。
全体的に、街の中華屋さんより一ランク上の品がある美味い店でした。さすが名高いホテルの中華料理店の元料理長さん恐れ入りました。
しかし、アレだ、こんな店があるのだから、まだまだ三途の川は渡れんわ。
中国料理 洋明
岡山市西之町15-104
086-246-3013
斉藤
2008.07.06
アンテノール 岡山限定クリームブリュレのロールケーキ
鈴木貴族です。ルネッサーン！！！。
私の顧客さまである、上品なおばぁちゃまが、いつもお土産に持ってきてくれるお菓子の一つ。天満屋地下にあるアンテノールのロールケーキ。
このお土産たまにしか頂けないので、自分でも欲しくてたまらなくなり天満屋へ足を運ぶ。しかし、いつ行ってもそのロールケーキがない。 しびれを切らし名前も分からないロールケーキをアーダ？コーダ？と店員さんを捕まえて訪ねてみる。
するとそれは、多分、岡山限定のクリームブリュレのロールケーキでは？と言う。しかも、人気商品なので大概早い時間に売り切れてしまうらしい。
ほへぇ。予約も受け付けてくれるので、じゃあ２つほど頂ける？明日うちの羊いえ執事が取りに伺うのでと予約をして帰る。 なんで２つも買うんならボケェが！と短い手足をばたつかせる羊いや執事に翌日二輪足動車で取りに行かせた。
そうそうコレコレ。柔らかい生地に軽いクリーム、そして真ん中にクリームブリュレというかカスタードプディングのロールケーキ。
フワフワロールケーキの中にプリン！！！プリン好きな私には堪りません。
つか、これってクリームブリュレって名前だけど、砂糖をあぶってカラメルにしたのが無いと普通のカスタードプディングのような気が。あんまり詳しくないので解かりませんけど・・・。
まぁ、でもその辺はまぁどうでもいいかと思わせてくれる位にうんまい！余り甘いものを食べない羊いや執事も美味しいと短い手足をばたつかせた。
アンテノール
岡山市表町2-1-1 天満屋・岡山店地下1階
086-231-7906
追記：つか明日は例の草刈です・・・アーメン。
ルイ14世鈴木
私の顧客さまである、上品なおばぁちゃまが、いつもお土産に持ってきてくれるお菓子の一つ。天満屋地下にあるアンテノールのロールケーキ。
このお土産たまにしか頂けないので、自分でも欲しくてたまらなくなり天満屋へ足を運ぶ。しかし、いつ行ってもそのロールケーキがない。 しびれを切らし名前も分からないロールケーキをアーダ？コーダ？と店員さんを捕まえて訪ねてみる。
するとそれは、多分、岡山限定のクリームブリュレのロールケーキでは？と言う。しかも、人気商品なので大概早い時間に売り切れてしまうらしい。
ほへぇ。予約も受け付けてくれるので、じゃあ２つほど頂ける？明日うちの羊いえ執事が取りに伺うのでと予約をして帰る。 なんで２つも買うんならボケェが！と短い手足をばたつかせる羊いや執事に翌日二輪足動車で取りに行かせた。
そうそうコレコレ。柔らかい生地に軽いクリーム、そして真ん中にクリームブリュレというかカスタードプディングのロールケーキ。
フワフワロールケーキの中にプリン！！！プリン好きな私には堪りません。
つか、これってクリームブリュレって名前だけど、砂糖をあぶってカラメルにしたのが無いと普通のカスタードプディングのような気が。あんまり詳しくないので解かりませんけど・・・。
まぁ、でもその辺はまぁどうでもいいかと思わせてくれる位にうんまい！余り甘いものを食べない羊いや執事も美味しいと短い手足をばたつかせた。
アンテノール
岡山市表町2-1-1 天満屋・岡山店地下1階
086-231-7906
追記：つか明日は例の草刈です・・・アーメン。
ルイ14世鈴木